Tecnopool, верный своей философии упрощения производственных линий, дополнил свой модельный ряд установок системой спирального приготовления, которая, благодаря своей конфигурации, обеспечивает преимущества с точки зрения экономии пространства, энергии и поддержания линейности процесса.

И на сегодняшний день, какие бы изысканные блюда не украшали стол, без хлеба обед не будет полноценным. Эта провизия по-прежнему занимает свое почетное место в рационе наших соотечественников. Эксперты высказывают мнение, что рентабельность производства хлебобулочных изделий достаточно высока, что привлекательно для открытия или развития бизнеса в данном виде деятельности. Для того чтобы доставить потребителю качественную выпечку, предприятие должно быть оснащено высокотехнологичным оборудованием. Один из главных элементов промышленного хлебопекарного комплекса – печь для выпекания хлеба.

На современных предприятиях это универсальная установка нового типа, соответствующая самым строгим требованиям по эксплуатационной надежности, производительности, безопасности, обеспечивающая выпечку хлебобулочных изделий непревзойденного качества.

Вершина технологического совершенства, последнее слово в инновациях, уникальная новинка последних лет, поразившая знатоков хлебопекарного дела – печь для выпекания хлеба спирального типа. Революционная разработка итальянских новаторов – результат многолетних исследований и практического опыта нескольких поколений создателей.

Преимущества спиральной печи для выпечки хлеба:

• Минимизация пространства, выделяемого под размещение оборудования. Спиральная система имеет такую конструкцию, что в сравнении с печами туннельного типа площадь, занимаемая установкой, уменьшается как минимум вдвое.

• Высокая универсальность. Большой диапазон лент, легкость переналадки оборудования позволяет адаптировать установку под любой хлебопекарный процесс. Выпекание может производиться на противне, бумажной подложке либо непосредственно на ленте.

• Высокая теплоотдача. В системе используется конвективный теплообмен и излучение, благодаря чему при максимальной теплоотдаче снижается потребление энергии.

• Высокая производительность.

• Безукоризненное качество выпекаемых изделий.

• Тотальный контроль над технологическим процессом.

• Простота технического обслуживания.