Это принципиально новое решение для шоковой заморозки продукта. Мы назвали ее Турбо Фризер
Мы создаем избыточную скорость движения воздуха в камере за счет разнонаправленности вентиляторов в камере заморозки, а так как конструкция спиралей Tecnopool (Технопул) имеет особую конструкцию, позволяющую продувать каждый виток без дополнительных помех.
Принцип работы камеры шоковой заморозки:
Спиральный конвейер компании Tecnopool (Технопул)устанавливается внутри термоизолированной камеры. Транспортерная лента движется по спиралевидной траектории, плавность ее перемещения обеспечивает специальная система натяжения.
Универсальность и возможность эксплуатации при очень низких температурах конвейерной ленты T-worth, а также технология замораживания позволяют выполнять обработку различных видов продуктов, от хлебобулочных изделий (хлеб, пицца, кондитерские изделия) до свежих продуктов, таких как мясо и овощи.
Лента, выполненная из нержавеющей стали с возможностью использования пластиковой или металлической навивки для мелких продуктов, движется по пластиковым направляющим, что снижает силу трения позволяет использовать данную систему практически без смазки. То есть сочетание скользящих блоков и самосмазывающегося пластмассового профиля позволяет свести к минимуму потери на трение, облегчая скольжение. Достаточно мощный двигатель и система скольжения позволяют достичь скорости более 30 метров в минуту. Операции по техобслуживанию проводятся только в наружном двигательном механизме; выполняются легко и быстро благодаря запатентованной системе сцепления и расцепления тяговых колес. Ленточный транспортер выполнен полностью из нержавеющей стали. Особый конструктив системы, обеспечивает легкий доступ к любой части транспортной спирали и позволяет достичь высоких санитарно-гигиенических стандартов, действующих в пищевой промышленности.