Когда мы рассматриваем процесс закваски, нельзя не говорить о температуре, влажности и времени: эти переменные определяют конечный результат. Все наши установки позволяют точно контролировать каждый из этих параметров, не оказывая отрицательного воздействия на производственный цикл.

БЕЗУПРЕЧНАЯ КАЛИБРОВКА

Закваска происходит в закрытой кондиционируемой камере, внутри которой точно контролируется температура и влажность.

МОДУЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ

Вы можете настроить параметры в зависимости от продукта, его качества, требуемого результата, а также конкретных сезонных условий окружающей среды.

ОТСУТСТВИЕ ПЕРЕРЫВОВ В ТРАНСПОРТИРОВКЕ

Продукт непрерывно транспортируется при помощи транспортера T-Worth, без какой-либо передачи по пути следования, чтобы предотвратить вибрации, которые могут повредить заквашенный продукт.

ПОДХОДИТ ДЛЯ ЛЮБОГО ПРОДУКТА

Транспортер T-Worth прекрасно подходит для не расфасованной продукции, а также для продуктов на противнях или в емкостях.